La hora del snack

Llamamos la hora del snack a ese momento a media mañana o media tarde donde nos empieza a entrar el hambre y aunque sea demasiado pronto parece que no podremos continuar con nuestra tarea si no comemos algo antes.

Esa hora es muy peligrosa porque generalmente nos sentiremos tentados por las cosas menos sanas, sobre todo si las tenemos a mano asi que habrá que evitar este tipo de tentaciones procurando alejar de nosotros los aperitivos poco sanos, sobre todo en estos momentos de debilidad.

A la hora de prepararnos estos snacks debemos tener en cuenta la actividad que estaremos realizando cuando los vayamos a tomar, ya que por ejemplo si estamos trabajando quizás no podamos distraernos mucho de nuestra tarea asi que habrá que buscar algo fácil y rápido de comer. 

En este caso ademas lo rapido y lo sano coinciden ya que no hay nada mas sano que un puñadito de frutos secos o una pieza de fruta.

Pero hemos de reconocer que no siempre nos apetece la opción mas básica así que para también hay otras opciones para eso como unas estupendas galletas de avena y plátano.

Aquí os dejo esta estupenda receta del blog gastrocenicienta:

Para 8 galletitas:

1 plátano maduro grande

1 puñado de avena

Pasas para decorar

Machacamos el plátano hasta hacer un puré, lo mezclamos con la avena hasta hacer una masa consistente, precalentamos el horno a 175º, en una bandeja de horno ponemos una hoja de papel de horno, y vamos poniendo una cucharada de pasta por cada galleta dándole forma redondida y no demasiado aplastada...culminamos con una pasita encima. Metemos a hornear 15 minutos más o menos hasta que estén los bordes doraditos.

Son unas galletitas muy buenas, crujientes por fuera y tiernas por dentro, para que queden más crujientes podéis dejarlas más finas, pero ojo no se pasen y queden demasiado duras...

http://gastrocenicienta.blogspot.com.es/2013/05/galletas-de-avena-y-platano.html

Sol

Un buen desayuno

Quiero recalcar la importancia de un buen desayuno, ya que es la comida que nos hará afrontar el día con las energías  suficientes como para poder acabarlo con fuerza.

Importancia no quiere decir abundancia, es decir, el desayuno no tiene porque contener una gran cantidad de alimentos sino aquellos que contengan los nutrientes necesarios para despertar con buen pie.

Aunque es muy tentador debemos olvidarnos de la pastelería/bollería ( de hecho, aunque haya recetas maravillosas de pastelería vegana, deberíamos reservarlas solo para ocasiones especiales) 

Tampoco tienen porque ser complicados ya que pueden constar de un licuado de frutas o un muesli que habremos preparado previamente y en cantidad suficiente como para no tener que molestarnos en varios días en tener que prepararlo.

La sencillez en nuestra dieta siempre será una ventaja que nos ayudará no solo ahorrando tiempo sino que además será mas buena para nuestra salud.


Os dejo una receta de muesli para desayuno que os servirá para tomar ejemplo pero que podréis modificar a vuestro gusto (Copos de avena, frutos secos y frutas desecadas). También es una buena fuente de hierro así que los que tengáis algún problema con la absorción de hierro podéis desayunar este muesli para corregirlo.

 Muesli para desayuno:

Además de sencilla, aguantará mucho así qué podremos hacerlo en grandes cantidades y nos proporcionará una buena manera de empezar el día.

Ingredientes:

• 500 gramos de copos de avena
• Un buen puñado de frutas desecadas → Ciruelas, uvas pasas, higos, albaricoques, coco... (Añadiremos mas o menos de cada uno según los gustos personales)
• Un puñado de almendras y/o avellanas (lo mismo, cantidad según los gustos personales)
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Sol